Глубина исследования и горизонт прогноза: 2016 — 2030
Страниц 66
Формат файлов с исследованием pdf, Excel, Word
Стоимость 60 000 ₽
Детализация данных по концепциям
Анализ сегмента «Fast-food».
Анализ сегмента «Street-food».
Анализ сегмента «Fast-casual».
Анализ сегмента «Casual-dining».
Анализ сегмента «Рестораны национальной кухни».
Анализ сегмента «Кофейни».
Анализ сегмента «Fine-dining».
Анализ сегмента «Монопродуктовые концепции».
Анализ сегмента «Пиццерии».
Анализ сегмента «Блинные».
Анализ сегмента «Пивные рестораны, бары, пабы».
Анализ сегмента «Бургерные и бутербродные концепции».
Анализ сегмента «Хот-доги».
Анализ сегмента «Куриные концепции».
Анализ сегмента «Кафе-кондитерские, пекарни».
Анализ сегмента «Пельменные».
Анализ сегмента «Стейк-хаусы».
Анализ сегмента «Фиш-хаусы».
Анализ сегмента «Чайные дома».
Анализ сегмента «Суши-магазины».
Содержание
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КРАСНОДАРА
1.1. Тенденции рынка общественного питания Краснодара. Изменение в динамике. Прогноз
1.2. Структура рынка общественного питания Краснодара по уровню доходов потребителей
1.3. Драйверы развития рынка общественного питания Краснодара.
1.4. Слабые места рынка общественного питания Краснодара
1.5. Показатель обеспеченности предприятиями общественного питания в разрезе районов, Изменение в динамике. Прогноз
1.6. Показатель обеспеченности предприятиями общественного питания в разрезе концепций, Изменение в динамике. Прогноз
1.7. Показатель обеспеченности предприятиями общественного питания в разрезе игроков рынка, Изменение в динамике. Прогноз
1.8. Сегменты, в которых растет спрос на рынке общественного питания
2. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КРАСНОДАРА
2.1. Объем рынка общественного питания Краснодара в разрезе районов, млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
2.2. Объем рынка общественного питания Краснодара в разрезе районов, млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
2.3. Объем рынка общественного питания Краснодара в разрезе игроков рынка, млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
2.4. Объем рынка общественного питания Краснодара в разрезе форматов обслуживания, млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
2.5. Объем рынка общественного питания Краснодара в разрезе концепций общественного питания, млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
2.6. Объем рынка общественного питания Краснодара в разрезе сетей общественного питания, млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
2.7. Объем рынка общественного питания Краснодара в разрезе игроков, млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
2.8. Емкость рынка общественного питания Краснодара в разрезе районов млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
2.9. Емкость рынка общественного питания Краснодара в разрезе концепций общественного питания млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
3. АНАЛИЗ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КРАСНОДАРА ПО РАЙОНАМ
4. АНАЛИЗ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КРАСНОДАРА ПО КОНЦЕПЦИЯМ
5. АНАЛИЗ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КРАСНОДАРА ПО ФОРМАТАМ ОБСЛУЖИВАНИЯ
5.1. Анализ сегмента «Обслуживание с официантами».
5.2. Анализ сегмента «Самообслуживание».
6. АНАЛИЗ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КРАСНОДАРА ПО ПРИНАДЛЕЖНОСТИ К СЕТЕВЫМ ПРОЕКТАМ
6.1. Анализ сегмента «Сетевые предприятия общественного питания».
6.2. Анализ сегмента «Не сетевые предприятия общественного питания».
7. АНАЛИЗ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КРАСНОДАРА ПО СЕТЯМ
7.1. Название сети общественного питания
7.2. Количество предприятий сети в разрезе районов, тыс. ед. Изменение в динамике. Прогноз
7.3. Количество предприятий сети в разрезе игроков рынка, тыс. ед. Изменение в динамике. Прогноз
7.4. Количество предприятий сети в разрезе концепций общественного питания, тыс. ед. Изменение в динамике. Прогноз
7.5. Количество предприятий сети в разрезе сетей, тыс. ед. Изменение в динамике. Прогноз
7.6. Рыночная доля сети в общем объеме рынка общественного питания Краснодара по объему выручки, % Изменение в динамике. Прогноз
7.7. Проходимость сети в разрезе районов, чел в день. Изменение в динамике. Прогноз
7.8. Проходимость сети в разрезе игроков рынка, чел в день. Изменение в динамике. Прогноз
7.9. Проходимость сети в разрезе концепций общественного питания, чел в день. Изменение в динамике. Прогноз
7.10. Проходимость сети в разрезе сетей, чел в день. Изменение в динамике. Прогноз
7.11. Средний чек сети в разрезе игроков рынка, ₽. Изменение в динамике. Прогноз
7.12. Средний чек сети в разрезе районов, ₽. Изменение в динамике. Прогноз
7.13. Средний чек сети в разрезе сетей, ₽. Изменение в динамике. Прогноз
7.14. Распределение клиентов сети по уровню доходов в разрезе концепций общественного питания
7.15. Объем рынка сети в разрезе игроков рынка, млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
7.16. Объем рынка сети в разрезе районов, млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
7.17. Объем рынка сети в разрезе концепций общественного питания, млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
7.18. Объем рынка сети в разрезе сетей, млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
7.19. Емкость рынка сети в разрезе районов, млн. ₽. Изменение в динамике. Прогноз
8. ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ НЕДВИЖИМОСТЬЮ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.
8.1. Объем вакантных площадей (предложение) для заведений общественного питания в разрезе районов, тыс кв м. Изменение в динамике. Прогноз
8.2. Объем вакантных площадей (предложение) для заведений общественного питания в разрезе игроков рынка, тыс кв м. Изменение в динамике. Прогноз
8.3. Объем вакантных площадей (предложение) для заведений общественного питания в разрезе концепций общественного питания, тыс кв м. Изменение в динамике. Прогноз
8.4. Объем спроса на недвижимость для заведений общественного питания в разрезе районов, тыс кв м. Изменение в динамике. Прогноз
8.5. Объем спроса на недвижимость для заведений общественного питания в разрезе игроков рынка, тыс кв м. Изменение в динамике. Прогноз
8.6. Объем спроса на недвижимость для заведений общественного питания в разрезе концепций общественного питания, тыс кв м. Изменение в динамике. Прогноз
8.7. Показатель достаточности площадей для предприятий общественного питания в разрезе районов, тыс кв м. Изменение в динамике. Прогноз
8.8. Показатель достаточности площадей для предприятий общественного питания в разрезе концепций общественного питания, тыс кв м. Изменение в динамике. Прогноз
8.9. Показатель достаточности площадей для предприятий общественного питания в разрезе игроков рынка, тыс кв м. Изменение в динамике. Прогноз
9. ХАРАКТЕРИСТИКА ИГРОКОВ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
9.1. Название
9.2. Принадлежность к сети
9.3. Количество заведений
9.4. Проходимость, чел в день
9.5. Проходимость в сети, чел в день
9.6. Средний чек, ₽/чел.
9.7. Число посадочных мест (в одном заведении / в сети)
9.8. Выручка одного заведения, млн. ₽ Изменение в динамике. Прогноз
9.9. Выручка сети, млн. ₽ Изменение в динамике. Прогноз
9.10. Прибыль одного заведения, млн. ₽ Изменение в динамике. Прогноз
9.11. Прибыль сети, млн. ₽ Изменение в динамике. Прогноз