Глубина исследования и горизонт прогноза: 2016 — 2030
Страниц 166
Формат файлов с исследованием pdf, Excel, Word
Вместе с отчетом предоставляется комплект закрывающих бухгалтерских документов
79 900 ₽
Содержание
1. ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ
1.1. Слабые места российской индустрии по производству замороженных и охлажденных продуктов
1.2. Тенденции рынка замороженных и охлажденных продуктов. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
1.3. Драйверы развития российского рынка замороженных и охлажденных продуктов.
1.4. Темп роста рынка замороженных и охлажденных продуктов. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года, %
1.5. Доля замороженных и охлажденных продуктов в структуре продовольственного рынка. В сравнении с другими странами
1.6. Количество российских предприятий по производству замороженных и охлажденных продуктов
1.7. Сегменты, в которых растет потребление замороженных и охлажденных продуктов
1.8. Доля, которую занимают замороженные и охлажденные продукты в общем обороте торгового предприятия, %
1.9. Показатели оборачиваемости замороженных и охлажденных продуктов
2. КЛЮЧЕВЫЕ ИНДИКАТОРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ
2.1. Объем российского производства замороженных и охлажденных продуктов по регионам, тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
2.2. Объем российского производства замороженных и охлажденных продуктов по видам замороженных и охлажденных продуктов, тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
2.3. Объем российского производства замороженных и охлажденных продуктов по производителям замороженных и охлажденных продуктов, тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
2.4. Объем российского производства замороженных и охлажденных продуктов по каналам продаж (производство замороженных и охлажденных продуктов для розничной торговли, производство замороженных и охлажденных продуктов для сектора «HORECA»), тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
2.5. Объем российского рынка замороженных и охлажденных продуктов по видам замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
2.6. Объем российского рынка замороженных и охлажденных продуктов по маркам замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
2.7. Объем российского рынка замороженных и охлажденных продуктов по регионам тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
2.8. Объем российского рынка замороженных и охлажденных продуктов по производителям тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
2.9. Объем российского рынка замороженных и охлажденных продуктов по сегментам потребления (розничная торговля, сектор HORECA) тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
2.10. Емкость российского рынка замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
2.11. Емкость российского рынка замороженных и охлажденных продуктов по регионам тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
3. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПО КАНАЛАМ ПОТРЕБЛЕНИЯ
3.1. Характеристика сегмента «Розничная торговля»
3.1.1. Розничная торговля Объем производства замороженных и охлажденных продуктов в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов. тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
3.1.2. Розничная торговля Объем российского импорта замороженных и охлажденных продуктов в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
3.1.3. Розничная торговля Объем российского рынка замороженных и охлажденных продуктов в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
3.1.4. Розничная торговля Емкость российского рынка замороженных и охлажденных продуктов в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
3.2. Характеристика сегмента «HORECA»
3.2.1. HORECA Объем производства замороженных и охлажденных продуктов в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов. тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
3.2.2. HORECA Объем российского импорта замороженных и охлажденных продуктов в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
3.2.3. HORECA Объем российского рынка замороженных и охлажденных продуктов в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
3.2.4. HORECA Емкость российского рынка замороженных и охлажденных продуктов в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ПО ВИДАМ ЗАМОРОЖЕННЫХ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ
4.1. Характеристика сегмента «Мороженое»
4.1.1. Мороженое Объем производства тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.1.2. Мороженое Объем импорта в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.1.3. Мороженое Объем экспорта в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.1.4. Мороженое Объем рынка в разрезе видов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.1.5. Мороженое Объем рынка в разрезе производителей, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.1.6. Мороженое Объем рынка в разрезе регионов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.1.7. Мороженое Объем рынка в разрезе видов расфасовки, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.1.8. Мороженое Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.1.9. Мороженое Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.2. Характеристика сегмента «Замороженная пицца»
4.2.1. Замороженная пицца. Объем производства тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.2.2. Замороженная пицца. Объем импорта в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.2.3. Замороженная пицца. Объем экспорта в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.2.4. Замороженная пицца. Объем рынка в разрезе видов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.2.5. Замороженная пицца. Объем рынка в разрезе производителей, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.2.6. Замороженная пицца. Объем рынка в разрезе регионов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.2.7. Замороженная пицца. Объем рынка в разрезе видов расфасовки, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.2.8. Замороженная пицца. Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.2.9. Замороженная пицца. Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.3. Характеристика сегмента «Замороженное тесто»
4.3.1. Замороженное тесто. Объем производства тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.3.2. Замороженное тесто. Объем импорта в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.3.3. Замороженное тесто. Объем экспорта в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.3.4. Замороженное тесто. Объем рынка в разрезе видов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.3.5. Замороженное тесто. Объем рынка в разрезе производителей, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.3.6. Замороженное тесто. Объем рынка в разрезе регионов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.3.7. Замороженное тесто. Объем рынка в разрезе видов расфасовки, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.3.8. Замороженное тесто. Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.3.9. Замороженное тесто. Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.4. Характеристика сегмента «Замороженные готовые блюда»
4.4.1. Замороженные готовые блюда. Объем производства тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.4.2. Замороженные готовые блюда. Объем импорта в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.4.3. Замороженные готовые блюда. Объем экспорта в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.4.4. Замороженные готовые блюда. Объем рынка в разрезе видов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.4.5. Замороженные готовые блюда. Объем рынка в разрезе производителей, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.4.6. Замороженные готовые блюда. Объем рынка в разрезе регионов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.4.7. Замороженные готовые блюда. Объем рынка в разрезе видов расфасовки, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.4.8. Замороженные готовые блюда. Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.4.9. Замороженные готовые блюда. Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.5. Характеристика сегмента «Замороженная рыба »
4.5.1. Замороженная рыба. Объем производства тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.5.2. Замороженная рыба. Объем импорта в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.5.3. Замороженная рыба. Объем экспорта в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.5.4. Замороженная рыба. Объем рынка в разрезе видов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.5.5. Замороженная рыба. Объем рынка в разрезе производителей, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.5.6. Замороженная рыба. Объем рынка в разрезе регионов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.5.7. Замороженная рыба. Объем рынка в разрезе видов расфасовки, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.5.8. Замороженная рыба. Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.5.9. Замороженная рыба. Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.6. Характеристика сегмента «Замороженные морепродукты»
4.6.1. Замороженные морепродукты. Объем производства тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.6.2. Замороженные морепродукты. Объем импорта в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.6.3. Замороженные морепродукты. Объем экспорта в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.6.4. Замороженные морепродукты. Объем рынка в разрезе видов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.6.5. Замороженные морепродукты. Объем рынка в разрезе производителей, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.6.6. Замороженные морепродукты. Объем рынка в разрезе регионов, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.6.7. Замороженные морепродукты. Объем рынка в разрезе видов расфасовки, тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.6.8. Замороженные морепродукты. Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
4.6.9. Замороженные морепродукты. Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
5. АНАЛИЗ ИМПОРТА ЗАМОРОЖЕННЫХ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ
5.1. Объем импорта замороженных и охлажденных продуктов в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
5.2. Объем импорта замороженных и охлажденных продуктов в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
5.3. Доля импортных замороженных и охлажденных продуктов в общем объеме рынка, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
5.4. Цены на импортные замороженные и охлажденные продукты в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов, USD / кг. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
6. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ЗАМОРОЖЕННЫХ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ
6.1. Объем экспорта замороженных и охлажденных продуктов в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
6.2. Объем экспорта замороженных и охлажденных продуктов в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
6.3. Цены на экспортные замороженные и охлажденные продукты в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов, USD / кг. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
6.4. Структура экспорта замороженных и охлажденных продуктов по видам замороженных и охлажденных продуктов, %. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
6.5. Структура экспорта замороженных и охлажденных продуктов по странам получателям экспорта, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
7. АНАЛИЗ ЦЕН НА РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ
7.1. Основные ценовые сегменты рынка замороженных и охлажденных продуктов
7.2. Цены на замороженные и охлажденные продукты в разрезе производителей, руб/кг Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.
7.3. Цены на замороженные и охлажденные продукты в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов, руб/кг Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.
7.4. Цены на замороженные и охлажденные продукты в разрезе регионов, руб/кг Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.
8. ХАРАКТЕРИСТИКА ИГРОКОВ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ
8.1. Количество компаний – участников российского рынка замороженных и охлажденных продуктов. В разрезе: производители замороженных и охлажденных продуктов, дистрибуторы замороженных и охлажденных продуктов, импортеры замороженных и охлажденных продуктов
8.2. Профили российских производителей замороженных и охлажденных продуктов
8.2.1. Название
8.2.2. Объем производства замороженных и охлажденных продуктов тонн в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
8.2.3. Объем экспорта замороженных и охлажденных продуктов тонн в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
8.2.4. Объем продаж замороженных и охлажденных продуктов на российский рынок в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
8.2.5. Рыночная доля, % Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.
8.3. Профили дистрибуторов российского рынка замороженных и охлажденных продуктов
8.3.1. Название
8.3.2. Объем продаж импортных замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. В разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов. В разрезе ценовых сегментов Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
8.3.3. Объем продаж замороженных и охлажденных продуктов российского производства тонн, млрд ₽. В разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов. В разрезе ценовых сегментов. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
8.3.4. Рыночная доля в продажах, %
8.4. Рейтинг игроков рынка замороженных и охлажденных продуктов
9. АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ
9.1. Среднедушевое потребление замороженных и охлажденных продуктов на российском рынке в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов (кг/год). Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года, %
9.2. Среднедушевое потребление замороженных и охлажденных продуктов в сравнении с другими странами
9.3. Среднедушевые затраты на покупку замороженных и охлажденных продуктов в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов (руб/год). В динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
9.4. Среднедушевые затраты на покупку замороженных и охлажденных продуктов в сравнении с другими странами
10. АНАЛИЗ СПРОСА НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ
10.1. Объем спроса по видам замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
10.2. Объем спроса по производителям замороженных и охлажденных продуктов тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
10.3. Объем спроса по сегментам потребления тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
10.4. Объем спроса по регионам тонн, млрд ₽.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
10.5. Соотношение цены на замороженные и охлажденные продукты и объема спроса в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов. В динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года
10.6. Соотношение цены на замороженные и охлажденные продукты и объема спроса в сравнении с другими странами
11. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ И ПОВЕДЕНИЕ НА РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ
11.1. Основные тенденции
11.2. Факторы, обуславливающие популярность замороженных и охлажденных продуктов по видам замороженных и охлажденных продуктов
11.3. Факторы, обуславливающие популярность замороженных и охлажденных продуктов по маркам замороженных и охлажденных продуктов
11.4. Анализ предпочтений марок замороженных и охлажденных продуктов
11.4.1. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от пола потребителей
11.4.2. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от возраста потребителей
11.4.3. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от семейного положения потребителей
11.4.4. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от уровня образования потребителей
11.5. Анализ предпочтений видов замороженных и охлажденных продуктов
11.5.1. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от пола потребителей
11.5.2. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от возраста потребителей
11.5.3. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от семейного положения потребителей
11.5.4. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от уровня образования потребителей
11.6. Анализ предпочтений упаковки (веса расфасовки)
11.6.1. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от пола потребителей
11.6.2. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от возраста потребителей
11.6.3. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от семейного положения потребителей
11.6.4. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от уровня образования потребителей
11.7. Потребительское поведение и модель потребления замороженных и охлажденных продуктов В разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов. В разрезе марок замороженных и охлажденных продуктов
11.7.1. Частота потребления замороженных и охлажденных продуктов в разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов (раз в месяц)
11.7.2. Частота потребления замороженных и охлажденных продуктов в разрезе марок замороженных и охлажденных продуктов (раз в месяц)
11.7.3. Критерии, влияющие на выбор замороженных и охлажденных продуктов. Значимость каждого критерия при выборе. В разрезе видов замороженных и охлажденных продуктов. В разрезе марок замороженных и охлажденных продуктов
11.8. Рейтинг известности марок замороженных и охлажденных продуктов в разбивке по видам замороженных и охлажденных продуктов, % от числа опрошенных
12. ВЫВОДЫ
12.1. Вид замороженных и охлажденных продуктов с наибольшим потенциалом
12.2. Сегмент потребителей замороженных и охлажденных продуктов с наибольшим потенциалом